KAZ DAĞLARI'NDAN BİR LEZZET ÖYKÜSÜ
Zeytinbağı diye bir mekan... Erhan diye bir şef... Kaz Dağları diye bir lezzet... İda'nın cömert doğasının sunduklarıyla Zeytinbağı'nın kendine özgü füzyon mutfağında pişenler...
incele
MUTFAKTAN, TABAKTAN, SOKAKTAN
Baharatlar ve özellikle de tarçın, beni zorla alıp bir tür hayal gezisine götüren yiyeceklerin başında geliyor. Sanki tarçın katılan tüm yemeklerin bir öyküsü, bir anısı var gibi...
incele
BİR DENİZİN ÇEVRESİNDEN BENZER SOFRALAR
Akdeniz… Yalnızca bir deniz veya bir yöre değil, aslında bir mizaç ve bir yaşam biçimi... Sıcakkanlı insanların, kekik ve fesleğenin, sarımsakla domatesin...
incele
SETTING SIMILAR TABLES AROUND THE SAME SEA
The Mediterranean; Not just a sea or a region, but in fact a temperament and a synonym for a certain way of life. The land of warm-blooded people; of basil, tomato and oregano...
inceleE-BÜLTEN ÜYELİĞİ
AMK Yayınları & Ruhun Gıdası Kitaplar hakkındaki haberleri ve yeni basılan yayınlar ile ilgili bilgi almak için E-bülten'e üye olabilirsiniz.
